una gemma nascosta
La Palta è una gemma nascosta dietro mura scomposte nella frazioncina di Bilegno, in provincia di Piacenza, incastonata tra colline dolci, orti preziosi, e le abitazioni di una volta.
Il naso, il palato, ma prima ancora gli occhi.
La Palta sussurra ai sensi una storia che non si aspettano.
Cibo per la mente. Combinazioni inaspettate stuzzicano l’immaginazione, trasportando i sensi in una terra di mezzo tra profumi di casa e ispirazioni lontane.
Dai magici intrecci dei tortelli con la coda piacentini a iconici ravioli neri tuffati in una zuppetta esotica, la mente si nutre della ricerca della Chef e ne esce arricchita come dopo un viaggio in mondi nuovi.
